湖南一年吃掉330万吨辣椒,为什么有人这么能吃辣?

湖南一年吃掉330万吨辣椒,为什么有人这么能吃辣?

有数据显示,湖南一年吃掉330万吨辣椒,人均每年要消费辣椒100斤。近年来,中国的各个省份都在争抢吃辣“头把交椅”,纷纷宣称“吃辣我第一”。据报道,所谓的“辣味”也并不是一种味觉,而是一种刺激性的痛觉,这种痛觉会充斥着口腔和鼻腔。痛觉感受器被激活时还会刺激大脑主动释放内啡肽,内啡肽又可促进多巴胺分泌,并产生快感,所以吃辣会让人感觉很爽。

虽然各项研究表明,吃辣对健康存在很多益处,但过度吃辣反而会危害健康。辛辣食物吃的太多,对肛肠健康并不友好。如果被辣到舌头刺痛、口唇发热,可以通过喝牛奶,喝点醋或吃点糖的方法来缓解辣味。

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